La Latina

La Carta

Panes

DEGUSTA NUESTRO SURTIDO DE PANES 

PANDEBONO

BOLLO DE PANDEBONO CASEROS A BASE DE HARINA DE MANDIOCA Y QUESO.

1.20€ /UD

PAN SIN GLUTEN

BOLLO DE PAN TRADICIONAL SIN GLUTEN.

1.50€ /ud

PAN CRISTAL

Contiene gluten

BOLLO DE PAN CRISTAL.

1.50€ /ud

Ostras

TODAS NUESTRAS OSTRAS SON GILLARDEAU Nº2

OSTRA AL NATURAL

AL NATURAL.

4.50€

OSTRA CON ATUN Y BLODY MARY

ALIÑADAS CON BLODY MARY ACOMPAÑADA DE TARTAR DE ATÚN.

6.00€

OSTRA CON GAZPACHO DE TAMARINDO

ALIÑADA CON GAZPACHO DE TAMARINDO Y MANGO.

5.50€

OSTRA CON SALSA CRIOLLA

NEW

ALIÑADA CON SALSA CRIOLLA.

5.50€

CAVIAR

DISFRUTA DE ESTE MANJAR 

CAVIAR PER SÉ NACCARII TRADICIONAL

LATA DE CAVIAR DE ESTURIÓN DE 30 GR, ACOMPAÑADO CON AREPITAS DE QUESO Y SALSA HOLANDESA.

45.00€

CAVIAR OSETRA ZAR IMPERIAL

LATA DE CAVIAR ZAR IMPERIAL DE ESTURIÓN DE 30 GR, ACOMPAÑADO CON AREPITAS DE QUESO Y SALSA HOLANDESA.

60.00€

COCINA NIKKEI

FUSION DE LA COCINA JAPONESA Y LA COCINA PERUANA

PATACÓN CON TARTAR DE ATÚN

TARTAR DE ATÚN CON TOQUES PICANTES Y DULCES, SOBRE UN SNACK DE PLÁTANO ACOMPAÑADO CON UN AIRE DE COCO Y PUNTOS DE UN CREMOSO DE MARACUYA PICANTE.

4.80€/ud

CHICHARRÓN

NEW

BASE DE HUANCAÍNA, CHICHARRÓN FRITO MARINADO EN SALSA CÍTRICA DE JENGIBRE, SOYA Y CILANTRO. 

15.00 €

CEBICHE LATINERO

NEW

CEBICHE TRADICIONAL CON NUESTRO TOQUE DE LA CASA, PICO DE GALLO, BONIATO ASADO, MANGO Y UNA LECHE DE TIGRE DE COCO Y MANGO. 

17.00€

TATAKI DE ATÚN

NEW

TATAKI DE ATÚN MARINADO EN SOJA, JENGIBRE Y AJÍ AMARILLO, REBOZADO EN SÉSAMO, SOBRE UNA CAMA DE GUACAMOLE MARINO Y CREMOSO DE MARACUYÁ PICANTE.

18.00€

PULPO BRASA OLIVADA

PLATILLO FUSIÓN DE ORIGEN PERUANO, A BASE DE PULPO A LA BRASA LACADO CON CHIMICHURRI, PURÉ DE PATATA Y SALSA OLIVADA. 

22.50€

APERITIVOS

DISFRUTA DE NUESTROS BOCADOS 

COXINHA

LA COXINHA ES UN APERITIVO TÍPICO DE LA COCINA BRASILEÑA ELABORADO CON POLLO DESHEBRADO ENVUELTO EN UNA MASA DE PATATA, REBOZADA  Y FRITA, EN NUESTRO CASO ACOMPAÑADA CON UNA SALSA PICANTE DE CHILES Y MELOCOTÓN. 

3.50€

CROQUETA TROPICAL

CROQUETA DE MARISCO Y COCO ACOMPAÑADO CON CREMOSO DE COCO Y UN TARTAR DE FRUTA TROPICAL.

2.80€

CROQUETA DE CHICHARRÓN

CROQUETA DE CHICHARRÓN CON MAYONESA DE AJÍ AMARILLO Y CRUIJIENTE DE CHICHARRÓN.

2.80€

ZAMBURIÑA

ZAMBURIÑA GRATINADA CON SALSA HOLANDESA Y CAVIAR DE SALMÓN.

4.50€

ALCACHOFA

ALCACHOFA CONFITADA, GRATINADA AL HORNO CON UNA HOLANDESA DE TAMARINDO Y CORONADA CON TARTAR DE ATÚN.

5.50€

EMPANADA PINO

LAS EMPANADAS DE PINO SON LA COMIDA ICÓNICA DE CHILE. LA PALABRA PINO SE DERIVA DE LA PALABRA INDÍGENA MAPUCHE PINU, QUE SIGNIFICA: TROZOS DE CARNE COCIDA. EN NUESTRO CASO LA ELABORAMOS A BASE DE UNA MASA DE MAÍZ AMARILLO Y LA ACOMPAÑAMOS BAÑADAS CON DEMIGLACE DE PIÑA Y UNA MAYONESA DE AJÍ.

ADAPATACIÓN VEGANA

3.80€

EMPANADA CAPRESE

Vegetariano

LAS EMPANADAS ICÓNICAS DE LA GASTRONOMÍA ARGENTINA , EN ESTE CASO ES EMPANADA CASERA DE MAÍZ BLANCO, RELLENAS DE MOZARRELA, TOMATE, ALBAHACA Y ORÉGANO, TERMINADAS CON UNA MAYONESA DE PESTO.

3.80€

AREPA DE CORDERO

PLATO DE ORIGEN PRECOLOMBINO, ES UNA ELABORACIÓN TIPICA DE LA COMIDAD VENEZOLANA Y COLOMBIANA. EN ESTE CASO, AREPA CASERA RELLANA DE CORDERO DESMIGADO, CEBOLLA CONFITADA Y PASAS, CORONADAS CON UNA DEMIGLACE Y UN PIMIENTO CONFITADO. 

4.50€

ENTRANTES

SIGUE VIAJADO CON PLATOS DE TODA LATINOAMERICA

ENSALADILLA DE BOGAVANTE Y PAPAYA

Contiene gluten

PLATILLO DE FUSIÓN DE MARISCO Y PAPAYA, UN PLATO INSPIRADO EN LATINOAMERICA, EN ESAS MEZCLAS DE FRUTA Y MARISCO, EN ESTE CASO TERMINADA CON UNA MAYONESA DE BOGAVANTE Y ACOMPAÑADA REGAÑA CRUJIENTE. 

OPCIÓN SIN GLUTEN

19.50€

CAUSA LIMEÑA DE POLLO Y AJÍ AMARILLO

LA CAUSA A LA LIMEÑA ES UN PLATO EMBLEMÁTICO DE LA GASTRONOMÍA DEL PERÚ QUE TIENE UN ORIGEN PRECOLOMBINO, LO ELABORAMOS BASE DE PATATA, AJÍ AMARILLO, ENSALADA DE POLLO Y NUESTRO DELICIOSO GUACAMOLE DE MARISCO Y CORONADO CON CHIPS DE YUCA.

ADAPATACIÓN VEGANA

12.50€

GUACAMOLE DE MARISCO

PLATILLO FUSIÓN DE ORIGEN MEXICANO, QUE ELABORAMOS CON CAMARONES Y MANGO, ACOMPAÑADO CON TOPOPOS DE MAÍZ AMARILLO CASEROS.  

ADAPATACIÓN VEGANA

13.50€

ENSALADA DE PAPAYA Y RULO

Vegetariano

PLATILLO FUSIÓN, ENSALADA A BASE DE DIFERENTES TIPOS DE LECHUGAS, UNA TIERRA DE QUESO DE CABRA, ACOMPAÑADO CON VINAGRETA DE PAYAYA, PAYAYA FRESCA Y FRUTOS SECOS.

ADAPATACIÓN VEGANA

10.50€

PASTEL DE CHUCHO

EL PASTEL GRATINADO DE CHUCHO, ORIGINARIO DE VENEZUELA, ES UN MANJAR HECHO A BASE DE CHUCHO, NOMBRE QUE SE LE DA AL PESCADO MANTARRAYA EN VENEZUELA, UN PISTO A BASE DE ACHIOTE, PATATA Y BECHAMEL DE COCO.

12.00€

ENCHILADA DE CUITLACOCHE

Vegetariano

PLATO DE ORIGEN MEXICANO, EN ESTE CASO ES UN CANELÓN DE TORTILLA DE MAÍZ, RELLENAS DE UNA FARSA A BASE DE CUITLACOCHE, UN HONGO ORIGINARIO DEL MAÍZ, Y GRATINADOS CON UNA SALSA DE TRUFA Y QUESO. LA RACIÓN CONTIENE 3 UD

ADAPATACIÓN VEGANA

14.00€

PIÑA SALTEADA CON CAMARONES

PIÑA SALTEADA CON CAMARONES, CONSISTE EN UN PLATO A BASE DE PIÑA BRASEADA , CAMARONES SALTEADOS, VERDURAS SALTEADAS Y QUESO FUNDIDO. PLATILLO DE ORIGEN NO ESPECÍFICO PERO MUY EXTENDIDO POR LATINOAMÉRICA.

15.00€

Chivitos Y TACOS

DISFRUTA DE NUESTROS BOCADOS MAS CALLEJEROS

CHORIPÁN

Contiene gluten

NEW

Chorizo de waygú en pan de cristal con salsa criolla y mayonesa de ají amarillo.

OPCIÓN SIN GLUTEN

8.00€

CHIVITO TRUFADO

Contiene gluten

MONTADITO DE LOMO ALTO DE VACA CON MANTEQUILLA TRUFADA EN PAN DE CRISTAL.

OPCIÓN SIN GLUTEN

8.00€

TACO DE COCHINITA

TACOS DE CARNE DE CERDO DESMIGADA, ACOMPAÑADOS CON UNA SALSA DE CHILES AHUMADOS, GUACAMOLE Y CEBOLLA ENCURTIDA, TODO ELLO ACOMPAÑADO CON CHUPITO DE MARGARITA.

6.50€

TACO DE TARTAR DE SALMÓN

NEW

TACO DE FRÍO DE TARTAR DE SALMÓN, SALSA PICANTE, GUACAMOLE MARINO, TODO ELLO ACOMPAÑADO CON UN CHUPITO DE MARGARITA DE MANGO PICANTE.

6.50€

TACO DE BERENJENA AL MISO

Vegano

TACO DE MAÍZ, RELLENO DE BRENEJENA A LA LLAMA, MISO Y SALSA BLANCA DE JENJIBRE Y HIERBABUENA.

6.00€

Principales

DISFRUTAS DE LAS MEJORES CORTES DE CARNES Y DE NUESTROS PESCADOS

PICANHA BRASILERA

LA PICAÑA ES UN CORTE DE CARNE BOVINA TÍPICAMENTE BRASILEÑO. EL ORIGEN DEL NOMBRE, VIENE DE LA VARA (RUMP) QUE USABAN LOS GANADEROS DE RÍO GRANDE DO SUL Y DE MATO GROSSO PARA DIRIGIR EL GANADO.

EN ESTE CASO CONSISTE EN 300 GR DE PICAÑA ACOMPAÑADA DE PIÑA BRASEADA Y PATATA.

29.00€

ANTICUCHOS

Contiene gluten

LOS ANTICUCHOS TÍPICOS DE LA GASTRONOMÍA PERUANA,  TROZOS DE CORAZÓN DE VACA, MARINADOS EN UNA MEZCLA DE ESPECIAS, UNA VEZ SALTEADOS LOS ACOMPAÑAMOS CON UNA BASE DE MOLE PICANTE Y BONIATO FRITO. 

OPCIÓN SIN GLUTEN

15.00€

TATAKI DE ENTRAÑA DE NOVILLO

ENTRAÑA DE NOVILLO A LA BRASA, SOBRE UN PURÉ DE PATATA Y CHIMICHURRI ROJO ARGENTINO.

18.00€

CHURRASCO

CHURRASCO DE VACA A BAJA TEMPERATURA Y TERMINADO EN BRASA SOBRE HUANCAÍNA Y PAPAS FRITAS

26.00€

LOMO ALTO DE NOVILLO ARGENTINO 500 gr

LOS NOVILLOS, SEGÚN LA CLASIFICACIÓN DEL GANADO BOVINO, SON AQUÍ LOS MACHOS CASTRADOS CON UN PESO SUPERIOR A LOS 430 KILOS. EN NUESTRO CASO PRESENTAMOS EL TROZO DE LOMO AL PUNTO DESEADO EN UN PLATO DE FORJA CALIENTE TRINCHADO, VA ACOMPAÑADO DE PATATA ASADA BAÑADA EN SALSA DE CREMA AGRIA Y CHIMICHURRI.

48.00€

ENCOCADO TEMPLADO DE SALMÓN

ESTE ES UN PLATO TÍPICO DE LA GASTRONOMÍA COSTEÑA DE ECUADOR, QUE TIENE COMO INGREDIENTE PRINCIPAL LA SALSA DE COCO. EN ESTE CASO EL SALMON SE ELABORA A BAJA TEMPERATURA PARA CONSEGUIR UNA TEXTURA ÚNICA, LO ACOMPAÑADOS CON ARROZ SALVAJE Y LA SALSA A BASE DE VERUDRAS Y COCO.

19.00€

SECRETO DE ATÚN ROJO

NEW

SECRETO DE ATÚN ROJO A LA BRASA, SOBRE UN PURÉ DE BONIATO Y SALSA CRIOLLA.

25.00€

ARROZ ENCOCADO

Vegano

FALSO RISOTTO DE ARROZ SALVAJE CON CREMA DE VERDURAS Y COCO ACOMPAÑADO CON MINI VERDURAS SALTEADAS.

12.00€

Postres

TERMINA CON EL MEJOR SABOR DE BOCA

TARTA DE TRES LECHES

Vegetariano

POSTRE TRADICIONAL MEXICANO, CONSISTEN EN UN BIZCOCHO SIN GLUTEN, MOJADO CON TRES TIPOS DE LECHES DIFERENTES, TERMINADO CON NATA Y ESPOLVOREADO CON CANELA, VA ACOMPAÑADO CON UN HELADO DE LECHE MERENGADA.

6.50€

TORRIJA CARAMELIZADA

Vegetariano

Contiene gluten

POSTRE FUSIÓN INSPIRADO EN EL COCTEL DE PIÑA COLADA, QUE CONSISTE EN UN PAN BRIOCHE HIDRATADO EN UN ALMÍBAR DE LECHE DE COCO Y RON, ACOMPAÑADO CON SORBETE DE MANGO.

6.50€

CHOCOTORTA

Vegetariano

Contiene gluten

LA CHOCOTORTA ES UN POSTRE ORIGINARIO DE ARGENTINA. CONSISTE EN UNA TARTA DE GALLETAS DE CHOCOLATE, UNA CREMA DE DULCE DE LECHE Y MASCARPONE, TODO ELLO BAÑADO CON CHOCOLATE Y ACOMPAÑADO CON HALADO DE DULCE DE LECHE. 

6.50€

SUSPIRO LIMEÑO

Vegetariano

Contiene gluten

POSTRE INSPIRADO EN EL POSTRE PERUANO, EN ESTE CASO TARTALETA DE CREMA DE LIMÓN CON MERENGUE  Y SORBETE DE MOJITO. 

6.50€

COULANT DE CHOCOLATE Y KIKOS

Vegetariano

NEW

COULANT DE CHOCOLATE RELLENO DE CREMOSO DE MAÍZ FRITO CON UN TOQUE PICANTE Y BAÑADO CON TOFFE DE MARACUYÁ

7.50€

CHEESECAKE DE TIMBA

Vegetariano

DELICIOSA TARTA DE QUESO CON TIMBA, NOMBRE AL CUAL SE PRESTA EL DULCE DE GUAYABA EN CUBA, UN GUIÑO AL TRADICIONAL PLATILLO DE PAN CON TIMBA Y QUESO CUBANO. 

6.50€

FRUTA TROPICAL

Vegano

MACEDONIA ELABORADA CON FRUTA TROPICAL Y SORBETE DE GUAYABA.

6.00€

Fotos de platos populares