La carta
Panes
DEGUSTA NUESTRO SURTIDO DE PANES
Ostras
TODAS NUESTRAS OSTRAS SON GILLARDEAU Nº 2
CAVIAR
DISFRUTA DE ESTE MANJAR
COCINA NIKKEI
FUSION DE LA COCINA JAPONESA Y LA COCINA PERUANA
APERITIVOS
DISFRUTA DE NUESTROS BOCADOS
ENTRANTES
SIGUE VIAJADO CON PLATOS DE TODA LATINOAMERICA
Chivitos Y TACOS
DISFRUTA DE NUESTROS BOCADOS MAS CALLEJEROS
TACO VEGANO

TACO DE MAIZ, rellenO dE PISTO DE SOJA TEXTURIZADA, CEBOLLA ENCURTIDA, GUACAMOLE Y VEGANESA
6.00€
Principales
DISFRUTAS DE LAS MEJORES CORTES DE CARNES Y DE NUESTROS PESCADOS
LOMO ALTO DE NOVILLO ARGENTINO 500 gr
LOS NOVILLOS, SEGÚN LA CLASIFICACIÓN DEL GANADO BOVINO, SON AQUÍ LOS MACHOS CASTRADOS CON UN PESO SUPERIOR A LOS 430 KILOS.
EN NUESTRO CASO PRESENTAMOS EL TROZO DE LOMO AL PUNTO DESEADO EN UN PLATO DE FORJA CALIENTE TRINCHADO, VA ACOMPAÑADO DE PATATA EN GAJO Y CHIMICHURRI.
42.00€
ENCOCADO TEMPLADO DE SALMÓN
ESTE ES UN PLATO TÍPICO DE LA GASTRONOMÍA COSTEÑA DE ECUADOR, QUE TIENE COMO INGREDIENTE PRINCIPAL LA SALSA DE COCO. EN ESTE CASO EL SALMON SE ELABORA A BAJA TEMPERATURA PARA CONSEGUIR UNA TEXTURA ÚNICA, LO ACOMPAÑADOS CON ARROZ SALVAJE Y LA SALSA A BASE DE VERUDRAS Y COCO.
16.00€
ARROZ ENCOCADO

falso risotto de arroz salvaje con crema de verduras y coco acompañado con mini verduras salteadas.
12.00€
Postres
TERMINA CON EL MEJOR SABOR DE BOCA